Ouvertures du menu aujourd’hui
248
Clients qui ont ouvert la carte Vistaire.
Aperçu restaurateur · Aujourd’hui · Service du soir
Lecture restaurateur — Maison Élyse
Cet aperçu de présentation révèle les comportements anonymes autour du menu client : plats consultés, recherches, vues immersives et tendances d’attention.
Lecture rapide du service
Les signaux essentiels pour comprendre l'activité du menu en moins de 30 secondes.
Sessions clients estimées
173
Sessions anonymes observées sur le menu.
Plats consultés
612
Fiches plats vues pendant le service.
Recherches effectuées
43
Mots saisis dans la recherche du menu.
Vues immersives
87
Clients qui ont exploré un plat en détail.
« Afficher devant moi »
31
Moments où un client a voulu projeter le plat à table.
Plat le plus consulté
Homard bleu
Le signal le plus fort du jour.
Catégorie la plus populaire
Plats signatures
La section qui concentre le plus d’intérêt.
Assistant Vistaire
Votre analyste Vistaire lit les signaux clients anonymes.
Les clients explorent surtout les plats signatures. Le Homard bleu et le Soufflé chocolat génèrent le plus d'intérêt, tandis que les recherches liées au sans gluten signalent une préférence alimentaire à suivre.
1
Fort intérêt
Le Homard bleu attire le plus d'attention aujourd'hui.
Les clients ouvrent souvent sa fiche et utilisent la vue immersive pendant le souper.
2
Recherche fréquente
Les recherches « sans gluten » reviennent souvent.
C'est un signal d'intérêt client à suivre pendant le service.
3
Moment fort
Le Soufflé chocolat génère beaucoup d'intérêt après les plats principaux.
L'attention client augmente sur les desserts en fin de repas.
Ce qui attire les clients
Les plats qui déclenchent le plus de consultations et de vues immersives.
PlatVuesVues immersivesIntérêt
Homard bleu, bisque corsée & fenouil
Plats signatures
Vues148
Vues immersives41
IntérêtTrès fort
Soufflé tiède au chocolat grand cru
Desserts
Vues121
Vues immersives29
IntérêtTrès fort
Ravioles de chèvre frais & miel de Montérégie
Entrées
Vues94
Vues immersives17
IntérêtBon
Maison Élyse N°1
Cocktails
Vues76
Vues immersives12
IntérêtBon
Negroni vieilli en fût
Cocktails
Vues21
Vues immersives0
IntérêtÀ observer
Recherches et moments clés
Les intentions les plus fréquentes et les moments où les clients consultent le plus le menu.
Recherches clients
Les mots qui reviennent quand les clients explorent la carte.
sans gluten
Préférences alimentaires présentes
18recherches
homard
Fort intérêt signature
15recherches
dessert
Intérêt en fin de repas
13recherches
végétarien
Préférence alimentaire suivie
9recherches
cocktail
Attention en fin de soirée
8recherches
Moments d'activité
Quand les clients reviennent le plus souvent au menu.
Midi
Ouvertures calmes, surtout entrées et options plus légères.
82
Après-midi
Consultations courtes avant le service du soir.
34
Souper
Pic d'intérêt sur les plats signatures et desserts.
132
Fin de soirée
Desserts et cocktails reviennent dans les consultations tardives.
41
Le souper concentre la majorité de l'activité. Les clients explorent davantage les plats signatures et les desserts à ce moment.
Lecture de présentation pour illustrer les insights Vistaire.